CHAUFFAGE : avec des brûleurs puissants . Zones thermiques sont la température maximale au centre et en pente à: différenciée l'extérieur pour la cuisson différente .
SÉCURITÉ : soupape de sécurité assurée par un thermocouple et d'un thermostat modèle électrique HYGIENE : L'inclinaison des boutons en nylon chargé verre prévenir infiltration de liquides et de débris alimentaires ; l'extractibilité de la pièce Structure acier de construction centrale et assurer le bon hygiène et assurer la fiabilité à long terme

* version electrique sur demande