- Façade et panneaux extérieurs en inox
- Hotte en inox avec extracteur de vapeur et c soupape d’évacuation vapeur servocommandée
- Isolation par couche en laine de roche à densité constante
- Echangeur de chaleur et chambre de combustion haute performance en inox
- Résistances électriques blindées alimentées de façon différenciée (version électrique)
- Chambre de cuisson en inox avec fentes pour le réglage de l’envoi de l’air
- Plancher plat pour un nettoyage facile
- Rampe d’accès en inox avec légère inclinaison
- Groupe de rotation chariot avec moteur réducteur et limiteur de couple précalibré. Le système de soulèvement est manuel avec crochet
- Porte de fermeture, deux vitres trempées avec vide d’air: vitre extérieure ouvrable pour un nettoyage facile
- Joints de porte en inox et caoutchouc en silicone résistant haute température, usure et chocs
- Ouverture de la porte de série avec charnières à droite
- Tableau de commande ouvrable dans la partie avant (coffret électrique supplémentaire pour version électrique)

- Etanchéité maximale - Des joints de porte spéciaux en inox et caoutchouc en silicone assurent une longue durée de vie, évitent l’écrasement causé par des chocs accidentels et permettent une étanchéité maximale à la vapeur tout autour de la porte, réduisant les consommations.

- Isolation constante - Une double couche de laine de roche haute densité (100 kg/m3) récouvre le périmètre du four évitant les ponts thermiques et assurant le minimum de déperdition de chaleur à l’extérieur et une longévité maximale, réduisant ainsi les consommations.